Kwanan wata: 15.01.2022
Hanyar Abincin Istanbul
Me yasa al'adun ci da sha ke da mahimmanci ga Turkawa?
Suna son dafa abinci mai kyau na gida bayan aiki duk rana. Turkawa suna son dawowa gida kuma su kasance tare da dangi a teburin a cikin sa'o'i. Mafi mahimmanci, babu abin da ya kamata ya ɓace daga tebur. Ba mu magana game da cutlery. Ka yi tunanin tebur da ke farawa da miya kuma an jera shi da kayan abinci. Babban hanya da kayan zaki ma ba za a rasa ba. Wannan ita ce hanya mafi sauri da sauƙi don kawar da gajiyar ranar.
Za ku iya fuskantar wannan yayin tafiya? Ma'ana daidai a matsayin ɗan gida.
Domin abincin dare ba kawai game da zama a teburin iyali ba, yana game da daidaitawa ga yanayin. Don haka, yakamata ya zama daidai salon ku lokacin yin wannan.
Mu duba; me ke jira mu a cikin birni a daren nan?
Zaɓi hanyar ku:
Da farko me kuke so? Domin ba da daɗewa ba, za ku zaɓi wuri tsakanin zaɓuɓɓukan abinci da abubuwan sha na Turkiyya marasa iyaka. Me kuke so? Don cin abinci a wurin shan giya, Ko don yin ado teburin ku yayin shan hookah? Tafiya tare da yara? Ko kun shirya tafiya ta soyayya? Idan kun yanke shawara, bari mu fara to?
Mafi kyawun gidajen abinci don abinci:
Anan mun zo ga rashin iyaka da muka yi magana akai. Ko da yake babu Chinatown, za ka iya samun ma gidan cin abinci na kasar Sin a wannan birni. Amma lokacin da kuke binciken sabuwar ƙasa, yakamata ku ɗan yi tunani game da yankin. Don haka muna ba da shawarar ku duba sauran labaran da muka rubuta a cikin shafukan yanar gizo game da gidan cin abinci, gidajen cin abinci na gargajiya, da kuma gidajen giya shawarwarin abinci da abin sha na Turkiyya.
Hakanan zaka iya samun abinci na duniya. Koyaya, shawararmu ita ce mu zaɓi wuraren da ke ba da abinci na Turkiyya, Ottoman, ko na Anadolu. Ko kuna iya sha'awar abincin fusion na gida. Batun mafi mahimmanci lokacin zabar wurin shine ƙimar shaharar gidan abincin. Kuna tambaya me yasa? Mu ci gaba zuwa kashi na gaba.
Yi ajiyar wuri
Idan za ku fita cin abinci a daren Juma'a ko Asabar, wannan ɓangaren yana da mahimmanci. Ko da an san gidan abincin da kuka zaɓa, tambaya ce mai mahimmanci ga kowace rana. Kun kebe wuri ne? A Turkiyya, a cikin al'adun gidan abinci na Chef, mutanen da suka fara yin ajiyar wuri za su iya samun mafi kyawun tebur a gidan abincin. Wato, mutumin da ya yi ajiyar zuciya watanni biyu da suka wuce, za a iya ba shi tebur mafi kyau fiye da wanda ya yi ajiyar makonni biyu da suka wuce. Duk da haka, wannan doka ba a saba amfani da ita a gidajen cin abinci masu fiye da tebur 30, gidajen giya, ko "lokanta" s (gidajen cin abinci na gida). Don haka, idan kuna tafiya ba tare da bata lokaci ba, muna ba da shawarar yin ajiyar wuri kar ku jira tsayawa. Muna ba ku tabbacin cewa ajiyar ku zai dace don dandana abincin Turkiyya.
Lambar miya:
Yin ado da yawa shine abin da yawancin mu ke tsoro. Amma akwai salon da ba shi da wahala wanda ba zai bar ku a kowane hali ba kuma a cikin kowane yanayi: smart-casual. Ko kuna zuwa gidan cin abinci mai ba da gudummawa ko kuma kuna cin abincin dare na soyayya, kyawawan tufafin wasanni za su ba ku kujera a ko'ina. Don haka idan za ku je gidan cin abinci mai daraja ko kuma maraicenku zai ƙare a kulob din, kada ku ji tsoron yin sutura. Idan ba za ku yi ado ba, yaushe za ku yi ado?
Idan kun kasance daya daga cikin masu son sanya fararen fata, idan za ku gwada dandano na titi, muna ba da shawarar ku daina sutura cikin launuka masu haske a daren yau.
ME ZAKU CI?
Anan mun zo ga tambaya mafi mahimmanci. Me ya kamata mu yi oda?
Tabbas, ba ma son ku bar ƙasar nan ba tare da gwada wani mai ba da gudummawa ba, ɗaya daga cikin shahararrun abincin Turkiyya don dandana. Amma ba mu kira abincin Doner "kebab." Saboda haka, akwai kebab a farkon wuri. Idan ba kai bane mai cin kayan yaji a rayuwarka ta yau da kullun, oda wanda ba yaji ba. Ba za mu iya tunanin tebur ba tare da mezes na Turkiyya ba. Ya kamata ku karanta labarinmu na Turkiyya musamman "maza" s kafin oda. Kundin ganyen inabi, da ake kira Dolmades ta Helenawa, shine abin da muke kira "sarma" (birgima). Yawanci ana yin ta ne a matsayin appetizer, amma masu naman ana yi musu zafi, idan kuma ka ci karo da wanda ya zo a cikin tukwane, yana da kyau. Turkawa suna da al'adar makiyaya don haka suna cin abincin dabbobi da yawa.
Saboda haka, naman rago yana ɗaya daga cikin jita-jita na yau da kullun da za ku iya samu a matsayin babban abincin abinci. Yogurt na gida cikakke ne. Tabbas, gasassun nama na ɗaya daga cikin abubuwan da muke so.
Bugu da kari, gidajen cin abinci da yawa sun fara daidaita menu nasu don nasu vegan-mai cin ganyayyaki baƙi.
Ajiye daki don kayan zaki
Kada abinci ya ƙare ba tare da kayan zaki ba. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi," da madara pudding ne mafi sauki kayan zaki samu. Muna ba da shawarar cewa ku yi odar shayi ko kofi baƙar fata tare da shi don kada sukarinku ya tashi daga baya. Muna cewa, "Bari mu ci zaƙi, mu yi magana mai daɗi" a Turkanci. Muna fatan kuna tattaunawa mai kyau.
Yawon shakatawa na Abinci
Mafi shahararren nau'in tafiye-tafiye a cikin shekaru goma na ƙarshe na iya zama yawon shakatawa na abinci. Yana da cikakkiyar zaɓi ga waɗanda suke so su yi tafiya cikin birni kuma su dandana abincin gida a cikin maraice. A cikin 'yan sa'o'i kadan, za ku iya cika kuma ku dandana fiye da yadda kuke tsammani.
Bayanan sufuri
Idan kuna buƙatar ɗaukar taksi don zuwa gidan abinci daga otal ɗin ku, muna ba da shawarar duba yanayin zirga-zirga akan layi. In ba haka ba, za ku tafi aƙalla rabin sa'a bayan lokacin ajiyar ku. Don dawowa, kuna iya buƙatar tasi daga gidan abincin ku. Ko watakila za ku iya jin daɗin maraice mai ban sha'awa akan hanyar ku ta dawowa da ƙafa. A ƙarshe, zaku iya bincika cikakken jagora game da Tsarin sufuri na Istanbul.
Kalmar Magana
Lokacin tambayar inda za ku ci, ku tuna cewa sha'awa da sha'awar su ne mafi mahimmancin abubuwa don kammala tafiyarku. Kasance a buɗe don gogewa. Bari ƙamshi masu kyau su mamaye ku. Yi wuri don kanku don ƙirƙirar abubuwan tunawa.